Εurostat: «Χάλκινο» στη σπατάλη τροφίμων η Ελλάδα το 2023 με 3η θέση στην Ε.Ε.

 Η Ελλάδα καταγράφει μία από τις χειρότερες επιδόσεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση στη σπατάλη τροφίμων για το 2023, με περισσότερα από 200 κιλά ανά κάτοικο. Η χώρα κατατάσσεται τρίτη σε επίπεδο ΕΕ, την ώρα που σε ολόκληρη την Ένωση η μέση σπατάλη διαμορφώνεται γύρω στα 130 κιλά ανά κάτοικο και ο συνολικός όγκος τροφικών αποβλήτων υπερβαίνει τα 58 εκατομμύρια τόνους.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι το μεγαλύτερο μέρος των απορριμμάτων προέρχεται από τα νοικοκυριά, ενώ σημαντικές απώλειες καταγράφονται και στην αλυσίδα παραγωγής, μεταποίησης, λιανικής και εστίασης. Η εικόνα αυτή επιβαρύνει το περιβάλλον και το κόστος διαβίωσης, τη στιγμή που ολοένα και περισσότερα νοικοκυριά αντιμετωπίζουν πίεση στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς.

Σύμφωνα με τη Eurostat, η Ελλάδα παραμένει μακριά από τον ευρωπαϊκό στόχο περιορισμού της σπατάλης έως το 2030, κάτι που απαιτεί παρεμβάσεις σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας: από την πρωτογενή παραγωγή μέχρι το «καλάθι» του καταναλωτή. Στο επίκεντρο βρίσκονται δράσεις ενημέρωσης, κίνητρα για δωρεές πλεονασματικών προϊόντων και τεχνολογίες που μειώνουν τις απώλειες.

Ειδικοί υπογραμμίζουν ότι μικρές αλλαγές στην καθημερινότητα – καλύτερος προγραμματισμός αγορών, σωστή αποθήκευση και αξιοποίηση των περισσευμάτων – μπορούν να έχουν μετρήσιμο αποτέλεσμα, μειώνοντας τόσο το περιβαλλοντικό αποτύπωμα όσο και τα έξοδα των νοικοκυριών.